Pain Bao Buns avec le Thermomix
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Les Bao Buns sont des petits pains asiatiques célèbres pour leur texture spongieuse et veloutée. Préparez-les avec votre Thermomix pour un résultat excitant et délicieux, en faisant d'abord cuire la pâte à la vapeur, puis en la fourrant. Pour réussir vos Bao Buns, il est essentiel de laisser la pâte durcir suffisamment longtemps.
- Temps: 150 min
- Portions: 8
Source: Tastelist
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Ingrédients
- grammes De farine forte
- grammes Sucre
- grammes De sel
- cuillères à café De levure sèche
- grammes De l'eau
- grammes D'huile d'olive extra vierge
- cdta De bicarbonate de soude
- Supplément : papier sulfurisé et un peu plus d'huile pour travailler la pâte