Authentique gâteau au fromage italien à la ricotta
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Fabriqué avec de la ricotta crémeuse et moelleuse au lieu du fromage frais habituel, ce cheesecake a une touche italienne plus légère que son homologue américain.
- Temps: 90 min
- Portions: 9
Source: Tastelist
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Ingrédients
- tasses De fromage ricotta
- tasse de sucre
- Gros œufs
- cuillère à café D'extrait de vanille
- cuillère à soupe De zeste de citron frais, finement râpé
- tasse De farine tout usage
- cuillère à café De sel
- tasse de crème fraîche épaisse
- Pâte brisée préparée à l'avance ou croûte de biscuits Graham