Boeuf Bourguignon Rezept – Französischer Schmorklaski
Tauchen Sie ein in die französische Kochkunst mit diesem authentischen Boeuf Bourguignon. Das traditionelle Schmorgen aus Burgund vereint zartes Rindfleisch mit aromatischem Rotwein zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
- Zeit: 180 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- Rindfleisch aus der Schulter
- durchwachsener Speck
- EL Mehl
- trockener Rotwein
- Rinderbrühe
- EL Tomatenmark
- Lorbeerblätter
- Thymianzweige
- Knoblauchzehen
- kleine Schalotten
- braune Champignons
- EL Butter
- TL Salz
- TL schwarzer Pfeffer
- EL frische Petersilie