Nhoque com camarões e stracciatella
Descubra a receita de nhoque com camarões e stracciatella: um rico primeiro prato temperado com molho de tomatinhos com sabor de mar e tartare de crustáceos
- Tempo: 125 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Batatas 1 kg
- Farinha tipo 00 300 g
- Ovos 1
- Sal fino quanto baste
- Camarões 950 g
- Casca de limão 1
- Manjericão quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Água fria 320 g
- Chalota 1
- Extrato de tomate 20 g
- Conhaque 20 g
- Azeite virgem extra 10 g
- Tomates datterini 500 g
- Azeite virgem extra quanto baste
- Alho 2 dentes
- Stracciatella 100 g