豆腐ハンバーグの梅あんかけ
豆腐たっぷりのハンバーグは、驚くほど柔らか。ろりとした甘酸っぱいあんが、よく合います。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 木綿豆腐 1/2丁
- 合いびき肉 150g
- 梅干し 2個
- 玉ねぎのみじん切り 1/4個分
- たね用
- 卵 1個
- パン粉 1/2カップ
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- あん用
- だし汁 1カップ
- しょうゆ 大さじ1
- 万能ねぎの小口切り 1本分
- サラダ油 小さじ1と大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1と1/2
豆腐たっぷりのハンバーグは、驚くほど柔らか。ろりとした甘酸っぱいあんが、よく合います。
出典: オレンジページnet