Petits pains fourrés à la scamorza fumée

Les petits pains fourrés à la scamorza fumée sont réalisés à partir d’une pâte levée souple et légère, garnie de morceaux de scamorza au goût subtilement fumé. À la cuisson, le fromage fond et devient filant, créant un contraste irrésistible entre l’extérieur doré et l’intérieur fondant. La scamorza fumée, fromage italien à pâte filée, apporte des arômes délicats et une texture crémeuse qui se marie parfaitement avec la douceur du pain maison. Ces petits pains peuvent être dégustés tièdes pour profiter pleinement du fromage coulant. Parfaits pour un apéritif gourmand, un buffet ou en accompagnement d’une salade ou d’une soupe, les petits pains fourrés à la scamorza fumée sont une recette conviviale, simple et pleine de saveurs.

• Temps: 140 min
• Portions: 6

Source: Recettes de Clairette

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