Receta de Rabo de ternera al vino tinto en olla rápida
El rabo de ternera al vino tinto es un plato clásico, intenso, reconfortante y lleno de sabor. Un guiso tradicional de la gastronomía española que nació como receta humilde y hoy es sinónimo de sabor profundo, salsa melosa y carne que se deshace con solo tocarla.Al prepararlo en olla rápida, logramos una carne ultra tierna que se despega sola del hueso, pero sin perder profundidad ni textura. El resultado es un rabo de ternera jugoso, con una salsa brillante y concentrada gracias al vino tinto, perfecto para mojar pan sin parar. En RecetasGratis, te enseñamos cómo hacer rabo de ternera al vino tinto en olla rápida paso a paso. ¡Toma nota!
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 3
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- kilogramo de rabo de ternera
- zanahoria
- cebolla
- tomates
- puerro
- dientes de ajo
- mililitros de vino tinto
- mililitros de caldo de carne o agua
- Harina
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva