チャイニーズオレンジチキン
アメリカの中華ファストフード店の人気メニューからヒントを得たフライドチキン。オレンジ風味の甘酸っぱいたれがくせになる！ 麺も揚げて、とことん揚げもので。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 鶏もも肉 1枚
- 中華蒸し麺 1玉
- 揚げ油 適宜
- 塩 少々
- 〈下味〉
- にんにくのすりおろし 1/3かけ分
- 酒 大さじ1
- こしょう 少々
- 〈ころも〉
- 小麦粉 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- 〈オレンジソース〉
- オレンジジュース 3/4カップ
- 赤唐辛子の小口切り 1/2本分
- 砂糖 大さじ1と1/2
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 酢 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 〈水溶き片栗粉〉
- 水 小さじ2
- 片栗粉 小さじ1