Poulet, noix de cajou et riz
Découvrez ce poulet aux noix de cajou, un plat d’inspiration asiatique, parfait pour un repas équilibré et savoureux. Cette recette associe des morceaux de poulet tendre, des légumes croquants et des noix de cajou grillées, le tout accompagné d’un riz parfumé au maïs. Facile à préparer, elle séduit par ses couleurs et ses saveurs, idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide en semaine.Le mariage du poulet, des légumes variés (poivrons, carottes, pois gourmands, oignons) et des noix de cajou apporte une belle harmonie de textures et de goûts. Riche en protéines et en fibres, ce plat est aussi une excellente source d’énergie. Servez-le bien chaud, décoré de concombres frais pour une touche de fraîcheur. Lancez-vous et régalez toute la famille avec ce classique revisité !
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour le poulet sauté: 500 g blanc de poulet
- Pour le poulet sauté: 1 poivron rouge
- Pour le poulet sauté: 1 carotte
- Pour le poulet sauté: 80 g pois gourmand
- Pour le poulet sauté: 1 oignon jaune
- Pour le poulet sauté: 80 g noix de cajou non salée
- Pour le poulet sauté: 2 cuil. à soupe sauce soja
- Pour le poulet sauté: 1 cuil. à soupe huile de tournesol
- Pour le poulet sauté: poivre
- Pour le riz sauté: 250 g riz long grain
- Pour le riz sauté: 60 g maïs en grain
- Pour le riz sauté: 1 concombre
- Pour le riz sauté: sel