Ciambellone senza glutine
l ciambellone senza glutine è la versione adattata di un classico dolce alsaziano, conosciuto per la sua forma iconica a ciambella alta e decorata. Questa variante senza glutine mantiene tutta la morbidezza e il sapore dell'originale, rendendola perfetta per chi segue una dieta priva di glutine.
- Tempo: 180 min
- Porzioni: 10
Fonte: Meilleur du Chef
Ingredienti
- di farina di mais
- di amido di mais
- di farina di gomma di guar
- di lecitina di girasole
- di uova intere
- di burro non salato, ammorbidito
- di latte intero, tiepido
- di zucchero semolato
- di lievito istantaneo
- di sale
- di uva passa di Corinto o altra frutta secca
- Qualche mandorla intera pelata
- Zucchero a velo