Moules frites
Moules Frites er altid en sikker vinder, når jeg er i tvivl om, hvad jeg skal bestille på en restaurant. Det samme er næsten gældende her hjemme. Jeg er totalt vild med denne ret, og har desuden ikke tal på alle de gange jeg har tilberedt den. Det kan skyldes, at jeg er opvokset med muslinger vendt i hvidløg og serveret på toast med ost på toppen.
- Tid: 50 min
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- friske blåmuslinger
- stk. gulerødder
- stk. fennikel
- stk. porre
- fed hvidløg
- stk. løg
- dl hvidvin
- dl fløde 38%
- lidt frisk timian
- lidt olivenolie
- pose bagekartofler
- lidt havsalt