じゃがいもが主役！ ドフィノワ
ドフィノワとはフランスのドフィネ地方の郷土料理で、じゃがいもを使ったシンプルなグラタンです。ホワイトソースを作る手間がなく、手軽に作れるので、フランスではメイン料理の付け合わせなどでもおなじみ。ほのかに感じるにんにくとナツメグの風味が食欲をそそります。
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- じゃがいも 6個
- ピザ用チーズ 50g
- パセリ 少々
- 牛乳 100cc
- 生クリーム 100cc
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- ナツメグ 少々
- おろしにんにく 小さじ1/2