Frittata di carciofi

La frittata di carciofi è un secondo piatto semplice da realizzare ma molto gustoso, una preparazione a base di uova e carciofi trifolati e arricchita con tanto parmigiano. Ho scelto poi di cuocere la frittata di carciofi in forno, questo ci da due vantaggi, la comodità di non dover star dietro alla cottura ( e soprattutto al capovolgimento della frittata Argh!) e di rendere il piatto più leggero. Che sia il pranzo per l'ufficio o la cena di stasera, spero di avervi dato una nuova idea per allietare il vostro pasto ;) Io questa matina sono in cerca di ispirazione per poter cucinare qualcosa di nuovo, ispirazione che tarda ad arrivare, ma non mi arrendo, prima o poi mi sblocco ;P Bacini e buona giornata :*

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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