Poutine
La poutine est un plat emblématique du Québec, parfait pour réchauffer les cœurs lors des soirées fraîches ou pour un repas convivial entre amis. Composée de frites maison, de fromage en grains typique et d'une sauce brune savoureuse, elle séduit par sa simplicité et son côté réconfortant. Ce plat, souvent dégusté dans les « casse-croûtes » québécois, met à l'honneur la pomme de terre et le fromage local, pour une expérience authentique.La poutine est idéale en toute saison, mais elle est particulièrement appréciée en automne et en hiver. Riche en énergie, elle convient aux grandes faims et peut être adaptée selon vos envies. Préparez-la à la maison pour retrouver le goût unique du Québec, et partagez ce classique avec vos proches. Lancez-vous et découvrez la magie de la cuisine québécoise !
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour les frites: 1,2 kg pomme de terre
- Pour les frites: 1 l huile de tournesol
- Pour les frites: sel
- Pour la sauce brune: 40 g beurre doux
- Pour la sauce brune: 40 g farine
- Pour la sauce brune: 50 cl bouillon de volaille
- Pour la sauce brune: 1 c. à soupe sauce
- Pour la sauce brune: 1 c. à café vinaigre de cidre
- Pour la sauce brune: poivre noir
- Pour le montage: 300 g fromage en grains