Recette gaspacho espagnol traditionnel

Le gaspacho espagnol traditionnel est une soupe froide emblématique de l’Andalousie, parfaite pour les journées chaudes d’été. Composé de tomates mûres, de concombre, de poivron, d’ail et d’huile d’olive extra vierge, ce plat rafraîchissant met à l’honneur les légumes du soleil et la simplicité méditerranéenne. Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, il est aussi léger et digeste, idéal pour une entrée saine ou un déjeuner sur le pouce.Servi bien frais, le gaspacho se pare traditionnellement de croûtons dorés et de quelques feuilles de persil plat pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Facile à préparer, il ne nécessite aucune cuisson et peut être réalisé à l’avance. Laissez-vous séduire par cette recette authentique, qui allie saveur, couleur et convivialité, et invitez l’Espagne à votre table en toute simplicité !

• Temps: 25 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

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