Fleurettes de brocolis et chou-fleur cuites à la vapeur, sauce harissa-yaourt

Saviez-vous que vous pouvez aussi cuire des légumes à la vapeur avec le Big Green Egg ? La cuisson vapeur est un mode de préparation très sain où les légumes sont cuits dans la vapeur produite par l’eau bouillante. Les vitamines sont préservées, le goût des légumes reste naturel et même délicieusement accentué avec l’EGG. Comme avec cette recette de fleurettes de brocolis et de variétés de chou-fleur.

• Temps: 40 min
• Portions: 4

Source: Big Green Egg

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