Croquetas de champiñones con queso. Receta mexicana

Croquetas de champiñones con queso. Receta mexicana

Las croquetas de champiñones con queso son una comida mexicana deliciosa. Aunque no es de origen mexicano, si se ha vuelto muy popular en este país, especialmente cuando se preparan con ingredientes o se rellenan con guisos propios de México. Tal es el caso de atún a la mexicana, champiñones o incluso calabacitas a la mexicana. En México hay otras recetas de guisos propios del país, que son similares a las croquetas, tal es el caso de las famosas tortitas de atún o tortitas de papa con queso.

Fuente: Recetas de Comida Mexicana

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Ingredientes

  • Champiñones - 200 gramos
  • Leche - 1/2 taza
  • Cebolla - 1 pieza
  • Harina - 2 cucharadas
  • Huevo - 1 pieza
  • Pan molido - suficiente
  • Sal - al gusto
  • Pimienta negra molida - al gusto
  • Aceite - al gusto
  • Queso manchego rallado - 1 taza

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