Poitrine de porc mijotée lentement
La poitrine de porc mijotée lentement est l’une des recettes classiques que vous serez impatient(e) d’essayer après avoir acheté votre Big Green Egg. D’autant plus si vous avez déjà dégusté ce savoureux morceau de viande chez des amis ou en famille. Autre avantage : ce plat est très facile à préparer. Bref, un incontournable qui mettra en valeur les talents des utilisateurs d’EGG aussi bien débutants qu’expérimentés. Pendant que votre kamado chauffe, vous préparez la poitrine de porc. Vous posez ensuite le morceau de viande sur le Big Green Egg et le thermomètre sonde vous signale automatiquement le moment où vous pouvez vous mettre à table. Nous parions que ce plat deviendra vite l’une de vos recettes préférées !
- Temps: 135 min
- Portions: 4
Source: Big Green Egg
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Ingrédients
- de poitrine de porc sans couenne
- gousses d’ail
- branche de thym
- branche de romarin
- c. à s. de poivre noir grossièrement moulu
- c. à s. de gros flocons de sel de mer
- c. à c. de cumin en poudre
- c. à s. d’huile d’olive
- petites branches de laurier