Gorgonzola cantuccini
Gorgonzola cantuccini zijn de hartige versie van de traditionele cantuccini, verrijkt met zachte gorgonzola, walnoten en geroosterde pijnboompitten.
- Tijd: 55 min
- Porties: 30
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Gorgonzola zoet 150 g
- Bloem type 00 250 g
- Parmigiano Reggiano DOP om te raspen 100 g
- Walnoten 60 g
- Pijnboompitten 60 g
- Boter 50 g
- Eieren gemiddeld 2
- Wijnsteen 3 g
- Zuiveringszout 1 g
- Nootmuskaat naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak