黄金比率でこくうま！ビーフシチューレシピ【ルウなし・圧力鍋なし】
ルウなし、デミグラスソースなし、圧力鍋なしで、お肉ほろほろなこくうま本格味が完成する、これぞ〈黄金比率〉なレシピをご紹介します。
- 時間: 90 分
- 分量: 4
出典: オレンジページnet -
材料
- 牛もも肉（角切り・シチュー用） 600g
- 玉ねぎ（大） 1個（約300g）
- にんじん（大） 1本（約200g）
- マッシュルーム 1パック（約100g）
- にんにく 1かけ
- 赤ワイン……2カップ
- カットトマト（缶詰）……1カップ（約200g）
- 洋風スープの素（顆粒）……小さじ2
- 砂糖……小さじ1
- ウスターソース……小さじ1
- ローリエ 1枚
- 粗びき黒こしょう
- 小麦粉
- サラダ油
- バター