Gigot d’agneau de 7 heures
Incontournable pour votre menu de Pâques, l’agneau pascal reste un mets de choix. Rôti, farci, sucré-salé, mijoté… L’agneau se fait craquant en version grillée, gourmand avec une farce savoureuse, doucereux quand il est associé à des fruits frais ou secs, ou encore fondant quand ou l’oublie quelques heures au four.
- Portions: 6
Source: goutezlequebec.com
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Ingrédients
- gigot d’agneau d’environ 2 kg )
- tête d’ails coupée en deux et 3 gousses d’ails
- d’huile d’olive )
- oignon haché grossièrement
- carotte coupée en mirepoix
- bouquet garni
- de vin blanc sec )
- QS de sel
- QS de poivre du moulin