Pizza Marinara med färsk mejram
I Japan gör de Marinaran godare än i Neapel. Med mer olivolja, mer salt och en tydlig mersmak blir allt mycket godare. På Pizza Bar on the 38th åt jag den godaste Marinaran jag någonsin ätit - spetsad med några sardeller efter gräddning berättar Oscar Montana, grundare till pizzeriorna 800 grader och 800 grader slice. Här nedan är receptet.
- Portioner: 4
Källa: Svegro
Ingredienser
- kruka färsk mejram
- pizzadeg
- burk hela San Marzano-tomater
- sorters körsbärstomater
- sardellfiléer
- Olivolja
- vitlöksklyfta
- Salt