Burrata mit Tomaten und Pesto
Selbergemachtes Pesto aus Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Mandeln, Chili, Olivenöl und geriebenem Sbrinz herstellen. Dazu können Sie verschiedenfarbige Tomaten, Burrata und Crostini servieren.
- Zeit: 15 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Bund Basilikum , fein geschnitten
- Bund glattblättrige Petersilie , fein geschnitten
- Knoblauchzehen , gepresst
- EL gemahlene geschälte Mandeln
- roter Chili , entkernt
- Prisen Salz
- dl nicht kaltgepresstes Olivenöl
- geriebener Sbrinz
- Tomaten , in Scheiben
- Burrate