Nigella Lawson: minestrone
Nigella Lawson: minestrone, uit het kookboek 'Keuken' van Nigella Lawson. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 50 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- eetlepels basilicumolie of gewone olijfolie
- prei, schoongemaakt, in de lengte gehalveerd, dan in dunne plakjes gesneden
- courgette, geschild, in de lengte in vieren gesneden en dan gehakt
- witte, lente- of savooiekool, geschaafd
- haricots verts, afgehaald en gehalveerd
- liter groentebouillon , bij voorkeur biologisch
- soeppasta, bijvoorbeeld ditalini
- eetlepel droge witte vermout of witte wijn
- geraspte Parmezaanse kaas, voor erbij