麻婆厚揚げ丼
水きりいらずの厚揚げを使うのがスピードアップのカギ。甜麺醤の甘みとこくが、ご飯にぴったり。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- 厚揚げ 1枚
- 豚ひき肉 200g
- たけのこの水煮 1個
- きくらげ 5g
- 温かいご飯 どんぶり 4杯分
- わけぎ 4本
- にんにくのみじん切り 1かけ分
- 甜麺醤 大さじ4
- （なければ赤みそ、砂糖各大さじ2、みりん大さじ1で代用して）
- 豆板醤 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ2
- 酒 大さじ3
- しょうゆ 大さじ1と1/2
水きりいらずの厚揚げを使うのがスピードアップのカギ。甜麺醤の甘みとこくが、ご飯にぴったり。
出典: オレンジページnet