Recette de salade panzanella au bœuf et au citron rôti

La panzanella au bœuf et au citron rôti s'impose comme l'une des salades les plus audacieuses de la cuisine méditerranéenne revisitée. Née en Toscane, cette recette paysanne à base de pain rassis a su traverser les siècles pour s'inviter aujourd'hui dans les assiettes des grands restaurants. Ici, on la réinvente avec du bœuf tranché et des citrons rôtis, une alliance puissante qui surprend autant qu'elle séduit. Pas de panique : cette recette est accessible à tous, et avec un peu de méthode, vous allez épater vos convives.

• Portions: 4

Source: Graine d'épices

Importer dans mon livre de recettes