Magret de canard et sauce au cacao
Découvrez l'étonnant mariage du canard et du chocolat dans cette recette signée Martin Guillemette!
- Temps: 35 min
- Portions: 2
Source: Le Canard Goulu
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Ingrédients
- magret de canard
- Sel et poivre du moulin
- c. à soupe d’échalote grise ciselée
- ⅖ de tasse de porto
- tasses de demi-glace de canard
- c. à soupe de cacao en poudre
- de chocolat amer de bonne qualité