Tatar vom Island Saibling auf lauwarmem Spargelsalat
Tatar vom Island Saibling auf lauwarmem Spargelsalat
- Portionen: 4
Quelle: Lüske
Zutaten
- Island Saiblingsfilets
- Stangen weißer Spargel
- Stangen grüner Spargel
- Kirschtomaten
- TL brauner Zucker
- kleines Stück Salatgurke
- Topaz-Apfel
- Bio-Limetten
- EL Crème fraîche
- EL Olivenöl
- TL glatte Petersilie, gehackt
- TL frischer Dill, gehackt
- Salz & Pfeffer