Pizza alla napoletana

La pizza alla napoletana è patrimonio culturale dell’umanità, un’arte che si tramanda da generazioni tra le strade di Napoli.Oggi ti propongo una ricetta autentica, basata su un impasto ad alta idratazione, che rispetta i canoni della tradizione napoletana, ma con qualche accorgimento moderno per un risultato leggero, alveolato e altamente digeribile.

• Tempo: 360 min
• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

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