Rotolo di mozzarella farcito
Un antipasto saporito e colorato composto da uno strato esterno di mozzarella stesa al mattarello e un ripieno di prosciutto crudo, pomodoro ramato e rucola. La mozzarella viene ammorbidita scaldandola con la sua acqua di conservazione (e altra acqua) in microonde o in pentolino, poi stesa, farcita e arrotolata. Si ottengono circa 12 rondelle da servire come finger food.
- Tempo: 17 min
- Porzioni: 12
Fonte: emporion.it
Ingredienti
- Mozzarella
- Prosciutto crudo a fette
- Pomodori ramati
- Rucola
- Acqua
- q.b. Sale fino