Risotto alla puttanesca
O risoto à puttanesca é um prato principal que une a cremosidade do risoto à vivacidade do molho 'alla puttanesca'. Descubra as quantidades e o modo de preparo.
- Tempo: 50 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Arroz Carnaroli 360 g
- Azeitonas de Gaeta 80 g
- alcaparras 10 g
- anchovas em óleo filés 4
- Tomates pelados 400 g
- Caldo de legumes 2 l
- Pimenta 2
- Alho 1 dente
- Manteiga 120 g
- Parmigiano Reggiano DOP 140 g
- Salsa quanto baste