鶏肉とかぼちゃのエスニックスープ
ココナッツミルクとかぼちゃの甘みに、カレー粉をきかせた濃厚なスープは、くせになるおいしさです。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 鶏もも肉 1枚
- かぼちゃ 1/8個
- 玉ねぎ 1/4個
- 香菜 1株
- にんにく 1かけ分
- しょうがのみじん切り 1かけ分
- カレー粉 大さじ1
- ココナッツミルク 300ml
- レモン汁 大さじ1/2
- ナンプラー 大さじ1
- 塩 少々
- 粗びき黒こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
ココナッツミルクとかぼちゃの甘みに、カレー粉をきかせた濃厚なスープは、くせになるおいしさです。
出典: オレンジページnet