Vietnamesischer Glasnudelsalat
Ein Hauch von Asien als Vorspeise – oder als sommerliches Hauptgericht!
- Portionen: 2
Quelle: VIER PFOTEN - Stiftung für Tierschutz in Deutschland
Zutaten
- Glasnudeln
- EL Sesamöl
- EL Sojasoße
- unbehandelte Limette
- etwas brauner Zucker
- Knoblauchzehen
- kleines Stück Ingwer
- Stange Zitronengras
- Handvoll Sprossen
- Karotten und 1/3 Gurke
- EL geröstete Erdnüsse
- rote Chilischoten
- frischer Koriander und Minze
- Frühlingszwiebel