Insalata al dente di leone con uova
In Alto Adige, le foglie di dente di leone sono anche chiamate Zigori. Questa insalata è un esempio delizioso della cucina verde dell'Alto Adige.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Roter Hahn
Ingredienti
- manciata foglie fresche di tarassaco
- piccole patate
- cipolla piccola
- uova sode di allevamento all’aperto
- sale, pepe
- cucchiaio da tavola aceto di mele
- cucchiaio da tavola olio d’oliva