Indonesische Saté Ayam
Hier in Nederland zijn we er gek op, saté! Wij kennen deze stokjes kip, met een grote hoeveelheid pindasaus en stokbrood. Of afgehaald bij de chinees met een bak rijst. Echter zijn deze anders zoals de echte saté die je in Indonesië krijgt. Hieronder vind je een recept uit het kookboek Blauw voor Indonesische (kip)saté.
- Porties: 12
Bron: WijnSpijs Magazine
Ingrediënten
- stengel sereh
- sjalotjes
- knoflookteentjes
- rode lombok
- gram gula djawa
- limoen, sap
- el dikke kecap ABC
- el plantaardige olie
- Snufje zout
- gram kippendijfilet zonder vel
- satéprikkers