Vichyssoise
Die Vichysoisse ist eine französische Suppen-Spezialität mit Kartoffeln und Porree. Die gebundene Gemüsesuppe ist mit gegrilltem Bacon als Topping nicht nur im Winter und Herbst der Hit. Mit diesem Vichyssoise Rezept gelingt es ganz schnell.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: danishcrown.com
Zutaten
- Pk. Hühnerbrühe
- Backkartoffeln
- Stg. Porree/Lauch
- Butter, gesalzen
- Pk. Bacon - Scheiben
- Schnittlauch nach Belieben zum Garnieren
- EL. Crème fraîche 18 %