Portakallı Bisküvili Pasta Tarifi

Bisküvili pasta çocukluğumun en önemli lezzetlerinden biridir. Bunda yapımının çok kolay olması ve benim de çok küçük yaştan itibaren yapmaya başlamamın da payı vardır eminim. Yani bisküvili pasta aynı zamanda benim ilk yaptığım tatlılardan da biri. Klasik bisküvili pasta tarifi harika olsa da arada farklı aromalarla zenginleştirilmeye de oldukça uygundur. Portakal-çikolata uyumuna deli olan insanlar vardır. Ben onlardan değilim. Sevmiyor değilim, çok seviyorum. Ama her fırsatta bir araya getirmeye çalıştığım bir ikili de değil açıkçası. Ama portakallı bisküvili pastada bu ikiliyi buluşturmuş olmaktan mutluluk duyuyorum. Çok çok başarılı bir pasta oldu çünkü. Tadı ayrı güzel, kokusu ayrı güzel. Tatlı pastanın arasından hafif ekşimsi portakallı sos çıkıyor ve damağa yavaş yavaş yayılıyor lezzeti. O lokmayı daha uzun süre ağzınızda tutup o keyfi daha çok mu yaşasanız yoksa yeni bir lokma daha alıp baştan mı başlasanız karar veremiyorsunuz inanın ki. Tarifi portakal yerine mandalina ile…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 8

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar