Schokoladenküchlein

Für den Schokoladenteig zuerst die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, bis eine helle, luftige Creme entsteht. Dann unter ständigem Rühren das Mehl dazugeben. Die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen und nach und nach unter den Teig rühren. Den Teig in kleine Kuchenförmchen füllen und backen. Tipp: Vor dem Servieren mit etwas Zimt bestreuen.

Quelle: bauknecht.ch

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