Recette authentique de la parmigiana d'aubergines
La parmigiana d'aubergines est un plat emblématique de la cuisine italienne qui séduit par sa simplicité et ses saveurs généreuses. Originaire du sud de l'Italie, cette recette combine des couches d'aubergines frites, de sauce tomate et de fromage fondant, créant ainsi un mariage parfait de textures et de goûts. Ce plat, souvent servi en entrée ou en plat principal, est idéal pour un repas convivial et chaleureux en famille ou entre amis.
- Portions: 4
Source: Casa Fabio
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- grammes aubergines
- millilitres sauce tomate
- grammes parmesan râpé
- grammes mozzarella
- millilitres huile d'olive
- botte basilic frais
- sel
- poivre