Berinjelas na frigideira com hummus e feta
Descubra como preparar berinjelas na frigideira com hummus de grão-de-bico e queijo feta: uma receita vegetariana fácil e rápida, aromatizada com azeite de ervas
- Tempo: 30 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Beringelas de miçangas 300 g
- Feta 200 g
- Azeite virgem extra quanto baste
- Grão-de-bico cozido 500 g
- Água 60 g
- Tahine 50 g
- Suco de limão 30 g
- Azeite virgem extra 20 g
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Hortelã 20 folhas
- Salsa 10 raminhos
- Azeite virgem extra 50 g
- Vinagre de vinho branco 15 g