厚揚げときのこのチャンプルー
調味する前によく焼きつけることで、素材のうまみを引き出します。きゅうりは種を除くと水分が出ず、歯ごたえよく仕上がります。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 厚揚げ 1枚
- しめじ 1/2パック
- 生しいたけ 2個
- きゅうり 1本
- プチトマト 5個
- 卵 1個
- 削り節 適宜
- 塩 小さじ1/5
- サラダ油 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- みりん 小さじ2
調味する前によく焼きつけることで、素材のうまみを引き出します。きゅうりは種を除くと水分が出ず、歯ごたえよく仕上がります。
出典: オレンジページnet