Ser wędzony
Domowy ser to doskonała propozycja na wyśmienite danie Wielkanocne! Jego przygotowanie jest niezwykle proste, a swoim wyglądem może z pewnością zachwycić Twoich gości. Wędzona wersją, jaką przygotowaliśmy sprawdzi się idealnie w połączeniu z żurawiną. Jedząc domowy ser wędzony poczujesz się jakbyś smakował prawdziwe podhalańskie oscypki. Ser ukryty pod postacią baranka dodatkowo sprawia, że nie można mu się oprzeć. Wyśmienity zapach, jaki nadaje mu podczas wędzenia buk sprawi, że wędzone sery nie raz zagoszczą w Twojej kuchni.
Źródło: browin.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- mleka - najlepiej świeżego , ewentualnie sklepowego niskopasteryzowanego do 74ºC
- podpuszczki suszonej lub płynnej
- chlorku wapnia
- soli na 1 L zimnej wody