Salade d’aubergines et blanc de poulet
Une salade d'été merveilleusement bigarrée, à servir tiède ou froid. Les graines de grenade peuvent être remplacées par des groseilles rouges.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 2
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- aubergine
- c.s. d’huile d’olive
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- c.c. de dukkah
- broccolini
- eau salée , bouillante
- de tomates cerises
- bouquet d’aneth ou de cerfeuil
- bouquet de menthe
- bouquet de persil plat
- c.s. de jus de citron
- c.c. de paprika mi-fort
- sel, poivre , selon goût
- de graines de grenade
- d’olives noires dénoyautées
- c.c. d’huile d’olive
- de blanc de poulet
- de yogourt nature