Lenterolletjes met pindadipsaus
Lichte en frisse lenterolletjes met gerookte zalm en romige pindadipsaus zijn ideaal als voorgerecht of borrelhap in de lente. Dunne wortel- en komkommerstaafjes, rijstnoedels en een mix van munt, basilicum en koriander geven elke rol een kruidige, Aziatisch geïnspireerde smaak. Het rijstpapier week je kort, vul je en rol je stevig op voor kleurrijke, snelle hapjes die koud geserveerd worden.
- Tijd: 20 min
- Porties: 12
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr rijstnoedels
- vellen rijstpapier
- grote wortel in dunne staafjes
- komkommer in dunne staafjes
- gr gerookte zalm
- enkele takjes munt
- enkele takjes basilicum
- enkele takjes koriander
- enkele blaadjes romeinse sla
- el hoisinsaus
- el chilisaus
- tl verse gember geraspt
- el pindakaas
- teentjes look geperst
- el water