Caldo de maíz
El caldo de maíz, también conocido como buche'perico, es un tesoro de sabores con su consistencia cremosa y dulce. Con ingredientes como maíz, chuleta ahumada, ajíes y más, esta sopa es una exquisitez que deleitará tu paladar en cada cucharada. Una joya de la cocina tradicional.
- Tiempo: 55 min
- Raciones: 4
Fuente: recetas-dominicanas.com
Ingredientes
- Unidad Maíz tierno
- Unidad Chuleta ahumada cortada en cubos
- Unidad Cebolla finamente picada
- Unidad Ají cubanela finamente picado
- Cucharilla Ajo triturado
- Unidad Zanahoria rebanada
- Unidad Papas medianas cortadas en cubos
- Gramo Auyama cortada en cubos
- Unidad Apio finamente picado
- Lata Crema de leche
- Taza Caldo de vegetales
- Cuchara Cilantro picadito
- Unidad Cilantro ancho
- Cuchara Agrio de naranja
- Cuchara Azúcar
- Cuchara Aceite de oliva
- Cucharilla Pimienta molida
- Cucharilla Sal