Hummus
El hummus, una crema ancestral del Medio Oriente, se elabora con garbanzos cocidos, ajo, zumo de limón, comino y tahini. Se mezclan con agua de cocción para lograr una textura espesa. Ideal como dip o acompañamiento, este hummus casero es una delicia digna de la cocina árabe. A saborear.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: recetas-arabes.com
Ingredientes
- Gramo Garbanzos
- Unidad Dientes de ajo
- Mililitro Zumo de limón
- Cuchara Salsa tahini
- Cucharilla Bicarbonato
- Cuchara Comino
- Cuchara Pimiento molido
- Unidad Aceite de oliva
- Pizca Sal