Migliaccio
È un dolce tipico della tradizione partenopea. In origine si utilizzava la farina di miglio, oggi è spesso sostituita dal semolino (farina di semola). Si realizzava proprio per il martedì grasso. Molto profumato con i fiori d'arancio che quasi anticipa l'ingresso della primavera.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 1
Fonte: larougeveganchef.it
Ingredienti
- Farina di miglio
- Bevanda vegetale non zuccherata
- Acqua
- Tofu vellutato
- Zucchero
- Amido di mais
- Olio di girasole deodorato
- Scorza grattugiata di un'arancia
- Cucchiaini di estratto di vaniglia
- Fialetta di aroma fiori d'arancio
- pizzico di sale