Insalata iceberg con papaia e pollo
Un'insalata ricca dai sapori esotici a base di pollo alla limetta, papaia, lattuga iceberg e ceci rosolati in una miscela d’olio, sale, peperoncino e cumino.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- limetta
- dl d’acqua
- rametto di basilico
- cucchiaini di sale
- di petto di pollo
- di mandorle
- di ceci cotti in scatola, peso sgocciolato
- cucchiaio d’olio di colza
- cucchiaino di pepe di Cayenna
- cucchiaino di cumino
- papaia di ca. 350 g
- d’insalata iceberg
- di germogli di ravanello
- cucchiai d’olio di colza
- cucchiai di yogurt al naturale
- mazzetto di basilico