Glace Beurre Monté
Glace Beurre Monté är en mycket enkel sås att göra om du redan har en färdig glasyr. Om du inte har en glasyr kan du göra en snabb pannsås på samma sätt. Stek ditt kött. Ta bort köttet och tillsätt lite vätska i pannan. Koka ner det och montera sedan med smöret. Ett superenkelt sätt att göra en läcker sås.
- Tid: 5 min
- Portioner: 8
Källa: Ztove Opskrifter
Ingredienser
- dl Glace, från mörk buljong
- gram Smör, mjukt