グルテンフリー！米粉のジンジャーマンクッキー
ジンジャーマンクッキーを小麦粉やバター、卵、白砂糖を使わずに、ヘルシーにグルテンフリー＆ヴィーガンで作る簡単レシピをご紹介します。パクペルのレシピではジンジャー、シナモンにカルダモンをプラスするのがポイントです！素朴な米粉クッキーが一気に華やかになり、気分を持ち上げてくれますょ♪もちろんスパイスはこれ以外にも、ナツメグやクローブなどお好みのスパイスを使用してもOK！焼き上がるジンジャーマンクッキーの香りは、優しさとあたたかさを感じさせ、作る人も食べる人も幸せいっぱいにしてくれます。ぜひクリスマスや冬の寒い季節に、家族や大切な方の健康と幸せを願って作ってみませんか？
出典: Paqupel
材料
- 製菓用米粉 40g（ミズホチカラ）
- アーモンドプードル 30g（予めストレーナーで振るっておく）
- 片栗粉 15g
- きび砂糖 30g（予めストレーナーで振るっておく）
- ジンジャーパウダー 1g
- シナモンパウダー 1g
- カルダモンパウダー 1g
- 塩 ひとつまみ
- 植物油（米油、なたね油など） 30g
- 豆乳または水 15~20g